ซุปเห็ดแชมปิญองเด็กแพ้ (Gluten free and Vegan)

สวัสดีค่าไม่ได้เขียน Blog นานมากๆ เลยนะคะ แล้วก็ไม่ได้ทำเมนูซุปข้นนานมากๆ ครั้งนี้ตั้งใจทำให้ยินดีไว้กินเป็นมื้อเช้า แล้วก็เก็บไว้ทำเมนูพาสต้าอื่นๆ ด้วยค่ะ พอดีกับได้รับผลิตภัณฑ์ครีมเพื่อสุขภาพตัวใหม่จากทางฟอร์แคร์มาลองเป็นสูตรที่ไม่มีถั่วเหลืองนะคะ (แต่ยังไม่วางขายนะคะ) เด็กแพ้ถั่วเหลืองเตรียมตัวมีเฮได้เลยค่ะ

จากที่ตั้มลองทำแล้วตั้มว่าตัวนี้กลิ่นดีกว่าตัวเดิมที่มีถั่วเหลืองนะคะ แต่รสชาติ และคุณสมบัติดีพอๆ กันเลยค่ะ ไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ (ง่ายมากๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที)

ส่วนผสม

เห็นแชมปิญอง 6 – 7 ดอก

แป้งข้าวหอมมะลิออร์แกนิค 3 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่แพ้อาหารสามารถใช้แป้งสาลีแทนได้เลยค่ะ)

ฟอร์แคร์เทสตี้ฟิตครีมเพื่อสุขภาพ 1 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

น้ำมันรำข้าวสำหรับผัดเห็ด

เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ ออริกาโน่ ผักชี (ตามชอบ)

วิธีทำ

หั่นผักชี และเห็นแชมปิญองเป็นชิ้นๆ สำหรับเห็ดไม่ต้องบางมากนะคะเพราะเราต้องเอาไปผัดกับน้ำมันค่ะ

ตั้งไฟกลางๆ ผัดเห็ดกับน้ำมันรำข้าวให้พอสุกดี ตักพักไว้ก่อนค่ะ

เทเทสตี้ฟิตครีมเพื่อสุขภาพลงในหม้อ น้ำเปล่า และแป้งข้าวหอมมะลิออร์แกนิกคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟกลางๆ หมั่นคน

พอซุปเริ่มข้นให้ใส่เห็นแชมปิญองที่พักไว้ลงไป เหลือไว้สำหรับโรยหน้าซักเล็กน้อย

ปรุงรสตามความชอบค่ะ พอซุปเริ่มข้นได้ที่ปิดไฟโรยด้วยผักชี

ตัดใส่จานเสริฟ แต่งด้วยเห็ดแชมปิญอง และใบผักชีเล็กน้อย เสริฟพร้อมขนมปังกลูเตนฟรีกรอบๆ หรือจะทานเดี่ยวก็อร่อยค่ะ

สำหรับซุปครีมที่เหลือเก็บใส่ภาชนะเข้าตู้เย็นไว้ค่ะ สามารถเอาไปทำเป็นเมนูพาสต้าอื่นๆ ได้อีกด้วยนะคะ อร่อย ทำง่าย และยังสุขภาพดีอีกด้วยค่ะ

ขอบคุณที่ติดตาม ไว้พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ

FollyKitchen

byFollygirl

ติดตามไอเดียการทำอาหารตั้มได้ที่

Blog : http://folly-kitchen.blogspot.com/

Fan page : https://www.facebook.com/follykitchen

ติดตามผลงาน How to ในรูปแบบ VDO ของตั้มได้ที่นี่นะคะ

http://www.youtube.com/channel/UCewnzo-MSDq7OTTaa2rvFmg