 |
| อันนี้ทำตีม ฮาโลวีน เลยใช้แค่ สีส้ม กับ ม่วง ค่ะ |
สืบเนื่องจากอยากทำ Zebra Cake มานานแล้วค่ะ วันนี้มีโอกาสได้ลอง ขอลองซักหน่อยค่ะ เริ่มจากครั้งแรกทำเป็น Halloween Cake คือใช้สีส้ม กับ สีม่วง แต่รู้สึกว่ามันไม่ค่อยฟู เลยปรับสูตรใหม่ให้ฟูนุ่มกว่าเดิม ขั้นตอนการทำง่ายมาก ๆ เพราะอย่างที่รู้กันค่ะ ยาก ๆ ตั้มไม่ทำ อิอิ ไปดูส่วนผสม และ วิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- 100 กรัม แป้งยี่ห้อ เหรียญทอง Happy Butter Cake Mix (Gluten free) ตั้มได้จากพารากอน แต่เข้าใจว่าน่าจะเข้าที่ The Mall ด้วยค่ะ แป้งยี่ห้อนี้ที่ตั้มเคยใช้จะมี โดนัท วาฟเฟิล แล้วก็ เครป รสชาติค่อนข้างไปทางหวานมากค่ะ ทุกครั้งที่ใช้ต้องปรับสูตรนะคะ แต่ราคาน่าคบค้าสมาคมด้วยมากมายค่ะ ^____^
- 30 กรัม แป้งข้าวเจ้า
- 90 กรัม นมที่ไม่แพ้ หรือ น้ำ
- 55 กรัม เนยน้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมัน ตั้มใช้เนยน้ำมันรำข้าวค่ะ
- 1 ช้อนชา ผงฟู ตั้มใช้ยี่ห้อ Best Food
- 80 กรัม ฟักทองนึ่งสุก
- สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาซีนะคะ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม เริ่มจากของแห้ง ไปของเหลวค่ะ
- ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเนียน ประมาณ 5 - 8 นาที ใครจะใช้เครื่องก็ได้นะคะ ตั้มไม่ชอบใช้ค่ะ ปกติไม่เคยใช้เครื่องตีเลย ยกเว้นเวลาทำขนมปังค่ะ
- แบ่งส่วนผสมที่ตีแล้วลงในถ้วยตามจำนวนสีที่อยากทำค่ะ จะทำกี่สีก็แบ่งเลยค่ะ
 |
| แบ่งใส่สีตามชอบจะกี่สีก็แบ่งเลยค่ะ ให้เท่า ๆ กัน |
 |
| สนุกมากค่ะ |
 |
| เป็นกิจกรรมที่ได้ทำกับลูกแล้วมีความสุขมาก |
 |
| เด็กตั้งใจทำมากค่ะ |
- ค่อย ๆ หยอดแป้งทีละสีลงในพิมพ์ค่ะ ไล่ไปเรื่อย ๆ ตั้มใช้พิมพ์แก้วต้องทาน้ำมันซักนิดนึงกันติดค่ะ หยอดสีไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมดค่ะ
 |
| ใช้ช้อนตักหยอดลงตรงกลางทีละสี |
 |
| ตั้งใจมาก |
 |
| หยอด ๆๆๆ |
 |
| ฝึกสมาธิเด็กได้ค่ะ วิธีนี้ |
 |
| จะเห็นว่าเค้กชั้นแรก ๆ จะค่อย ๆ กระจายออกไปเรื่อย ๆ ค่ะ |
 |
| หยอดไปเรื่อย ๆ จนได้ปริมาณที่ต้องการค่ะ |
 |
| ตั้มทำชิ้นเล็ก ได้ 2 ชิ้นค่ะ |
 |
| สีสวยน่ารักมาก ๆ ค่ะ |
 |
| เด็กบอกว่า ว้าววววว |
 |
| เสร็จแล้วค่ะ จะเอาไปอบละน้า |
- เอาเข้าอบประมาณ 35 - 40 นาที หรือ จนกว่าจะสุก แล้วแต่ขนาดพิมพ์ และ เตาอบแต่ละบ้านด้วยนะคะ
- พักให้เค้กเย็นตัวแล้วค่อยเอาออกจาพิมพ์นะคะ
 |
| เวลาสุกแล้วสีจะเข้มขึ้นนะคะ น่ารักมาก ๆ ^_^ |
- ใครอยากเอาไปนึ่งลองดูค่ะ แต่อย่านึ่งไฟแรงมากนะคะ ไม่งั้นหน้าเค้กจะแตกกระจายค่ะ
 |
| เด็กถึงกับกรี๊ด |
 |
| หั่นให้ดูด้านใน ก็เป็นชั้น ๆ เหมือน ม้าลาย |
 |
| สีสวย ๆ เป็นชั้น ๆ |
 |
| ได้เวลาอร่อยแล้วค่า |
เป็นไงคะ เค้กสวย ๆ ทำง่าย ๆ แถมยังได้ให้เด็ก ๆ ทำด้วยกัน สนุก และ อร่อย มันเริ่ดมากใช่มั้ยคะ :)
ไว้พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ^_____^
Folly Kitchen
by FollyGirl
ติดตามผลงาน How to ในรูปแบบ VDO ของตั้มได้ที่นี่นะคะ ^_^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น