สวัสดีค่ะ มีหลายๆ คนข้อความมาหาตั้มที่แฟนเพจว่าอยากได้สูตรขนมปังวันนี้ตั้มมีโอกาสจัดให้ค่ะ (จริงๆ เด็กบ่นอยากกินค่ะ) สำหรับสูตรนี้ตั้มว่าอร่อยดีนะคะเป็นขนมปังแบบฝรั่งคือจะแน่นๆ ไม่ได้เหนียวนุ่มเหมือนขนมปังที่เราคุณเคยนะคะ แต่อุดมไปด้วยประโยชน์จากสิ่งที่ต่างๆ ที่เราใส่ค่ะ ทำก็ง่ายมากๆ ที่สำคัญไม่มียีสต์ค่ะสูตรนี้ ตั้มปรับสูตรมาจากหนังสือฝรั่งเล่มนึงที่ตั้มสั่งมานะคะไม่งั้นรสชาติอาจจะไม่ถูกปากชาวเราซักเท่าไหร่ค่ะ ไปทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งบัควีท (กลูเตนฟรี) 300 กรัม หาซื้อได้ที่ฟู๊ดแลนด์ กับวิลล่าของบริษัท บีบีไอ จำกัดค่ะ ลองไปหากันดูนะคะ
- แป้งข้าวโพด 200 กรัม
- แป้งข้าว 100 กรับ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ผงฟู 2 ช้อนชา)
- เกลือหยิบมือ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้)
- แอปเปิ้ลซอส 3-4 ช้อนโต๊ะ (หรือแอปเปิ้ลขูดฝอย)
- น้ำ 500 ml
Optional (อยากใส่อะไรก็ใส่เลยค่ะ)
- ลูกเกด
- ถั่วต่างๆ ที่ชอบ
- มะเขือเทศอบแห้ง
- เมล็ดแฟล็กซ์
วิธีทำ
ผสมของแห้งให้เข้ากันค่ะ แล้วค่อยตามด้วยน้ำ และเครื่องต่างๆ คนให้เข้ากันเนื้อแป้งจะมีลักษณะจะคล้ายๆ เค้กนะคะไม่ต้องตกใจค่ะ เทใส่ในพิมพ์อบที่ 180 องศาซี ประมาณ 40 - 50 นาที หรือจนกว่าจะสุกแล้วแต่พิมพ์ของแต่ละบ้าน ติ๊งๆๆๆ เสร็จแล้วน่ากินมั้ยคะ เสริฟกับเนยมะพร้าว (ยินดีไม่แพ้ค่ะ) หรือแยมรสต่างๆ ตามชอบค่ะ
หวังว่าจะชอบกันนะคะ ทำแล้วส่งภาพมาให้ชมกันบ้างนะคะคนเขียนจะได้มีกำลังใจค่ะ
ไว้พบกันใหม่โอกาสหน้าค่ะ
FollyKitchen
by FollyGirl
ติดตามไอเดียการทำอาหารตั้มได้ที่ Fanpage : https://www.facebook.com/follykitchen
คุณตั้มคะ อ้อมใช้แต่แป้งขนมปังแบบกลูเทนฟรีได้ไหมคะ
ตอบลบ